Trazabilidad

¿Consideras que controlas la trazabilidad de forma efectiva y ágil en tu empresa? ¿Eres capaz de hacer un ejercicio de trazabilidad hacia adelante o hacia atrás en menos de 3 horas?

La trazabilidad permite seguir el rastro, bien de un producto alimentario o bien de un elemento que este en contacto con éste, en todas y cada una de las fases del proceso de producción. Por este motivo es muy importante que el sistema de trazabilidad que tengas implantado o que vayas a implantar sea ágil y efectivo, con objeto de lograr trazar el proceso al que sometemos al producto en un breve periodo de tiempo y poder actuar ante situaciones de crisis alimentarias.

Déjanos revisar o definir tu sistema de trazabilidad, te aseguramos que se convertirá en la herramienta ágil que necesitas para el correcto control de tus procesos y para garantizar la seguridad de tus productos en todo momento.